Natuurwinkel Utrecht
Organik bir mağaza işletmek, bir toplulukta sürdürülebilirliği teşvik etmenin en iyi yollarından biridir; ancak kullanımı zorluklarla da karşı karşıya değildir.
Natuurwinkel Utrecht gibi büyük bir organik mağaza için bu zorluklar esas olarak meyve ve sebze bölümünden kaynaklanmaktadır. Domates ve balkabağından karpuz, elma ve portakallara kadar envanterleri, çürümeden önce hızlı bir şekilde satılması gereken önemli miktarda taze üründen oluşuyor.
Gereksinimler
Taze ve organik ürünlerin envanterini yönetmek, diğer perakende ürün türlerine göre çok daha kısa raf ömrüne sahip olduklarından zorlayıcı olabilir. Özellikle Natuurwinkel Utrecht’te satılan sebze ve meyvelerin gün boyu doğru fiyatlarla sergilenmesi gerekiyor.
Ancak sorun şeffaflıkta yatıyor; çünkü bu malların fiyatları ve kalite düzeyi gibi önemli verilerin günde en az iki kez değişmesi gerekiyor. Taze ürün fiyatları, yalnızca karı en üst düzeye çıkarmak için değil, aynı zamanda gıda israfını en aza indirmek ve yüksek kaliteli ürünler satmak için gün boyunca stratejik olarak belirlenmelidir.
Bu nedenle, müşteriye her zaman doğru ürün bilgisini sunabilmek için mağazada etiketleri eş zamanlı olarak güncelleyebilecek ve bilgileri net ve kesin bir şekilde görüntüleyecek bir çözümün kurulması önemliydi.
Sonuçlar
SOLUM’un elektronik gondol etiketlerinin ve Valk’ın perakende çözümlerinin Utrecht’teki Natuurwinkel mağazasında tanıtılması, bu organik perakendeciyi yeni teknolojiyle donatarak çalışanlarının becerilerini daha büyük görevler için optimize etmesine, kağıt etiket basımıyla ilgili maliyetlerden tasarruf etmesine ve en önemlisi , düzenli ve geçici müşterilerine sorunsuz ve daha tatmin edici bir alışveriş deneyimi sunmaktadır.
EEG’lerin uygulanmasıyla yönetim, taze ürünlerine günün belirli saatlerinde, gerçek zamanlı ve eş zamanlı olarak nispeten kolay bir şekilde yeni fiyatlar uygulayabilir.
Çalışanların artık her raftaki etiketleri manuel olarak değiştirmek için saatler harcamasına gerek kalmıyor, bu da onlara ürün tanıtımı ve müşteri desteği gibi daha önemli faaliyetlere odaklanma olanağı sağlıyor.
